L'origine di Aci Trezza è abbastanza recente; pare, infatti, che risalga al XVIII secolo, quando il Principe di Campofiorito innamoratosi del paesaggio comprò il territorio e si adoperò perchè nascesse un vero e proprio paese. Nello specchio di mare antistante ad Acitrezza, si ammirano dei grossi scogli di origine vulcanica: le isole dei Ciclopi, citate nell'Odissea che secondo il poema furono i massi scagliati contro Ulisse dal ciclope Polifemo.
Fu il paese in cui Giovanni Verga ambientò il famoso romanzo I Malavoglia (1881) e nel quale, nel 1948, venne girato il film La terra trema di Luchino Visconti e Antonio Pietrangeli, capolavoro del neorealismo realizzato con attori non professionisti abitanti del luogo. Dotata di un buon porto turistico oggi Aci Trezza e una delle più attrezzate e visitate localista turistiche della Sicilia.

Il panorama di Aci Trezza è dominato dai Faraglioni dei Ciclopi: otto pittoreschi scogli basaltici che, secondo la leggenda, furono lanciati da Polifemo ad Ulisse durante la sua fuga. Poco distante dalla costa (a circa 400 m. di distanza), è presente l'Isola Lachea, identificata con l'omerica Isola delle Capre e che attualmente ospita la sede di una stazione di studi di biologia dell'Università di Catania.