Piazza XVI Maggio è dominata dalla Chiesa di San Domenico e dall'omonimo convento. La chiesa, capolavoro del Gagliardi, è la piu' colta realizzazione del barocco siciliano, dalla facciata convessa e dalle colonne che nel pomeriggio illuminate dal sole sprigionano i riflessi del barocco dorato, pieni di plasticità ed armonia.

L'interno è a croce greca allungata, l'altare maggiore è impreziosito da marmi rossi e bianchi e dal ciborio settecentesco in legno dorato del Basile, che racchiude una Vergine col Bambino.